金木研

身長：169cm 金木研は、人間であったが、人間を装っていた喰種のリゼと出会う。リゼは金木の好意を利用して彼を路地に誘い込み、捕食しようとしたが、建設用の梁が落下し死亡した。リゼに殺されかけ半死状態だった金木は、病院でリゼの臓器の一部を移植される。その結果、彼はリゼの力と特徴の一部を吸収し、喰種の目、再生能力、人間の食べ物を消化できない体となる。 恐怖と喪失感に苛まれた金木の人生は劇的に変化し、彼は自身の居場所を世界に見つけようと奮闘する。自身が人間でも喰種でもない存在になったことを認識し、生き延びるために人間を食べることを拒否する。他の喰種や人間との出会いを通して、物事は単純ではなく、喰種や人間には当初考えられていた以上の側面があることに気づく。