堂島銀

遠月学園の卒業生である堂島銀は、学園と同窓会の両方で尊敬される伝説的な人物である。彼は優秀な成績で学園を卒業した数少ない一人であり、卒業後は遠月リゾートの有能なメンバーとなった。料理と経営の両方に才能を持ち、生ける伝説として知られる。彼はシェフの助けを借りずに厨房を単独で管理し、そのプロとしての規律と粘り強さから、多くの生徒や講師から尊敬されている。遠月学園の生徒たちの間では、あらゆる料理スタイルを駆使してユニークな料理を生み出すと信じられている。通常、厨房を単独で管理し、食材に関する豊富な知識と多様な料理の腕前で、100種類の異なる料理を作ることも可能である。