進藤咲月

所属：カフェ・ボヌール 新堂皐月はカフェ・ボヌールのパン職人である。不機嫌な表情をすることが多く、すぐに怒るが、心の奥底では非常に優しい性格の持ち主である。滅多に笑顔を見せず、うるや一郎がふざけるとすぐに叩くなど、周囲の騒がしい状況において理性的な存在として振る舞う。幼い頃に母親に捨てられ、カフェの店長に育てられたため、店長を深く尊敬し、彼のような存在になることを目指している。そのためケーキ作りにも熱心で、非常に才能があり、常に顧客への良いサービスを心がけている。非常に頭脳明晰で、15歳で高校を卒業している。真面目で責任感が強く、常にうるの面倒を見ている。