Murata Genjirou

村田源次郎は、日本の料理界の頂点に立つ人物であり、すべての料理人を統率する存在である。味皇とは「味の皇帝」を意味し、一流の料理人や店はすべて彼の管轄下にある。その名は日本中に広く知れ渡り、日本の料理界を長年支配してきた。味に関しては一切妥協しない。