あらすじ
銀座の老舗寿司店「柳寿司」の二代目店主・柳葉鱒之介が倒れたことをきっかけに、息子の柳葉旬が三代目として店を継ぐ決意をする。旬は一人前の寿司職人を目指し、厳しい修業に励みながら成長していく。
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