遍歴の寿司職人が旅をしながら寿司を握る——新連載の概要
本作は、一か所に定住せず旅をしながら各地で寿司を握る職人を主人公とした作品。原作を手がけるのは伴茶彰、作画を担当するのははしもとみつおという布陣で、小学館の老舗青年誌「ビッグコミック」に新連載として登場した。
「旅する寿司」というタイトルが示すとおり、主人公の寿司職人は特定の店を持たず、旅先で出会った人々に寿司を振る舞いながら各地を渡り歩く。旅先の食材や文化と寿司という伝統技術が交わる瞬間を描くことで、グルメマンガとしての楽しさと、旅情あふれる人情劇の両面が期待できる構成だ。
なぜ今、「旅×職人」の組み合わせが刺さるのか
グルメマンガというジャンルは長年にわたって多くの傑作を生み出してきたが、近年は「旅をしながら食を探求する」というロードムービー的な構造が改めて注目を集めている。定住せず各地を巡るという主人公の設定は、読者を毎回異なる土地と食文化へと連れ出してくれる仕掛けとして機能しやすく、長期連載との相性も良い。
作画を担当するはしもとみつおは、食の描写に定評のある実力派として知られており、寿司という繊細な題材をどのように紙面に表現するかという点でも注目が集まる。ネタの質感、職人の手さばき、旅先の風景——こうした要素が丁寧に描かれるとすれば、グルメマンガファンにとって見逃せない一作になりそうだ。
ビッグコミック15号は現在発売中。連載が軌道に乗るにつれ、主人公の人物像や旅の目的が少しずつ明かされていくことを期待したい。