猿渡かざみによるライトノベル「塩対応の佐藤さんが俺にだけ甘い」（通称「塩甘」）のTVアニメ化が決定し、2026年に放送開始となる。

アニメ化発表と同時に、ティザーPVとキービジュアルが公開された。制作は手塚プロダクションが担当し、監督は吉村文宏（「うちの妻は感情がない」）、キャラクターデザインは奥島大輔が務める。

メインキャストとして、大塩蒼太役を石橋陽彩、塩対応なヒロイン・佐藤湖春役を伊藤美来が担当する。物語は、周囲には塩対応な佐藤さんと、彼女にだけ甘い大塩くんという、互いに惹かれ合うクラスメイトの二人が織りなすラブコメディ。

原作は猿渡かざみ、イラストはあちきが担当。2019年から小説投稿サイト「小説家になろう」で連載が開始され、その後、小学館のガガガ文庫から書籍化。2026年3月18日には、アニメ化発表と同日にシリーズ12巻が発売された。

また、鉄山あやによるコミカライズも展開されている。